Logotipo de Gaztelubide
Portada
Historia
Saludo de Presidente
Situación
La sociedad
Actividades
Tamborrada
Famosos en Gaztelubide
Galería fotográfica
Videos
Menús de Gaztelubide
Enlaces de interés
Solicita información
Página de inicio  |  Añadir a favoritos  |  Euskara  
07/12/2010
Curso de Cata de Vino en Gaztelubide
Como complemento a su participación como colaborador en la Semana Internacional de Gastronomía, se ha desarrollado en Gaztelubide, un CURSO DE CATA DE VINO, organizado por la dinámica Sociedad y dirigido por Fco Javier Gómez Vivancos, responsable en viticultura y relaciones públicas de Bodegas Ramón Bilbao Vinos y Viñedos. Este curso, ha tenido un carácter totalmente gratuito, habiéndose invitado a todas las sociedades gastronómicas fundamentalmente de la Parte Vieja. Los asistentes al curso han sido: • AIZEPE (Iban Eguskiza) • CASA DE LA RIOJA (Juan José del Val) • COFRADIA VASCA DE GASTRONOMIA (Jon Tadeo) • ESPERANZA (Andoni Catalán) • EUSKAL BILLERA (Juan Isasi) • GAZTELUPE (Miguel Callejo) • ITZALPE, (Juan Maria Urrtabizkaia) • KAÑOIETAN (Jon Manterola) • KRESALA (Pako Sexmilo) • LA ZURRIOLA (Rafa Marín) • OLLAGORRA (Luis Ibeas y Adrián Rekalde) • UNION ARTESANA (Alberto Goitia) • AITZAKI (Juan Maria Lakoste) • AMAIKAK BAT • Agustín Perez de Arenaza • ILLUMPE • Tomás Urrestarazu • ZUBI GAIN, (Juan Miguel Mendizabal) • y la anfitriona, GAZTELUBIDE ( Evangelista Fernandez y Mariano Torres). El curso se ha desarrollado a lo largo de tres jornadas, siendo el contenido del mismo: • INICIACIÓN A LA CATA • TIPOS DE MADERA, (roble americano, roble francés y acacia) • DIFERENTES CLASES DE CATA, (muestras de vino en fermentación, estilos clásico y moderno, coupages, defectos) • EVOLUCION DE LOS VINOS EN BARRICA Se da la circunstancia, que este curso es el primero que celebra BODEGAS RAMON BILBAO, VINOS Y VIÑEDOS, después de su reciente incorporación a la D.O. Navarra, siguiendo su marcada política de desarrollo de marcas sólidas y de prestigio con una clara muestra de confianza y compromiso de futuro. Importante la ovación final que dedicaros los cursillistas al director del curso FCO. JAVIER GOMEZ VIVANCOS. En su opinión, “gran éxito del curso por la gran implicación de los representantes de las sociedades. Nos reafirma que en estos centros hay grandes amantes del vino”. También resaltó la importancia de estos cursos a la hora de adquirir conocimientos indispensables para valorar con un mayor conocimiento, la calidad de los vinos. Al terminar, tanto el Director como los representantes del resto de sociedades, agradecieron a GAZTELUBIDE, la invitación y su interés en fomentar este tipo de actividades, que redunda en beneficio de todos.
volver